札幌で話題の生ドーナッツ専門店がイオンモール旭川西にオープン
札幌や本州で話題の新感覚スイーツ、「生ドーナッツ」の専門店が旭川にイオンモール西に2023年10月27日にオープンした。
店の名前はMILK DO dore iku?(ミルクドドレイク)。
札幌に１号店が2023年2月14日にオープンし、その後釧路店(※フランチャイズ店)が6月1日にオープン。続いて8月24日には十勝の帯広音更にオープンし(こちらもフランチャイズ)、続いて北見店が先行し、旭川の店舗は道内５店舗目。
旭川にドーナッツを専門に扱うお店(チェーン店や個人店)はあるが、話題の生ドーナッツを専門に扱うのは珍しい。
※2023年11月8日追記 実際にお店でドーナッツを購入＆レビューした記事はこちらから
場所はイオンモール旭川西の2F空きスペース。となりにサーティーワンアイスクリームがあり、奥にはフードコートがある2F中央付近。
MILK DO dore iku?(ミルクドドレイク)とは？
ミルクドレイクとは？
ミルクドレイクは北海道初の牧場直営の生仕立てドーナツ専門店。既存のドーナッツとは異なり、穴の空いていない丸い形状と、手で持つと崩れそうなぐらい柔らかい特徴を持つ。
出典：アットプレス
見た目の可愛らしさからSNSなどで人気となり、東京など首都圏では流行スイーツとなった。
ミルクドレイクの生ドーナッツは生地に十勝の小麦粉をメインにブレンドし、卵とバターをふんだんに使ったしっとり＆なめらかな生地が特徴。
これに旭川よりも北の方にある、北海道美深町の自社牧場で育てた、保存料などを使っていない低温殺菌の牛乳を使った生乳に近い味のクリームをドーナッツに注入。クリームも客へ提供直前に注入するなどこだわる。
味はカスタード、チョコ、ブレンドシュガーなど多数ありドーナッツというよりは、かなり柔らかいあんドーナッツに近いイメージ。
ミルクドレイクのメニュー
札幌桑園の１号店では以下の価格とメニューで販売されている
出典：アットプレス
- ブレンドシュガー260円
- 自家製カスタード280円
- アールグレイ300円
- ティラミス300円
- ミルクドグレーズド330円
- チョコ360円
- 生ホイップ280円
自家製カスタードは中にこだわりにカスタードクリームが注入され、食感と美味しいクリームが楽しめる一品。チョコは写真のようにチョコレートが上からかけられており、チョコのコクと生ドーナッツの食感が楽しめる。
このほか季節限定メニューもあり、はまると抜け出せないぐらい美味しいスイーツらしい。
ミルクドドレイクイオン旭川西店のメニューと注意点、時間帯販売と完売など
旭川にオープンしたミクルドドレイクのメニュー＆価格は
- ミックスシュガー ２９０円
- 純生ホイップ ３３０円
- アールグレイ ３３０円
- 自家製カスタード ３３０円
- ショコラナッツ ３９０円
- 自家製ティラミス ３６０円
- 幸せあんバター ３６０円
- ピスタチオ ４６０円
などが購入可能だ。このほかパフェメニューに
- コーヒーキャラメルパフェ
- りんこキャラメルパフェ
- 牧場の生キャラメルソフト
などのほか、ドリンクメニューにはホットコーヒーやアイスコーヒー、オレンジジュースやイチゴオレ、バナナオレなども販売。牛乳系メニューには牧場直営の自家製乳を使用している。
ちなみに大人気ゆえに時間ごとの販売で製造分が完売することもしばしば。そのため時間帯によっては並んでも買えない場合があるのでご注意を。
管理人も買おうと思って行ってみたがアサイチで９時製造分が１１時頃には完売しており、次は１１時３０分からの販売となっていた。
MILK DO dore iku?(ミルクドドレイク) イオン旭川西店の開店日は？
現在のところ、アルバイトの求人情報によれば2023年9月下旬オープン予定。
情報が出た当初は2023年9月下旬オープン予定だったが延期され、その後の公式インスタグラムによると開店日が延期され2023年10月27日オープンに変更された。
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店舗の改装・準備の遅れや、昨今の人手不足傾向から求人募集をかけても当初の予定日までに充分な人員を確保できず、後ろにずれ込んでしまった可能性もある。
ちなみにアルバイトは時給も1000円からと比較的高めで、高校生や主婦など幅広い年代層を募集中だ。
首都圏でのブームに乗ったお店に感じるが、こだわりの十勝産小麦や自社生産牛乳など差別化がなされている部分もあり、生チョコや生キャラメルのように定着する可能性も。
少なくとも以前記事にした「10円パン」よりは将来性や持続性があるように思える。
MILK DO dore iku?(ミルクドドレイク) イオン旭川西店の店舗情報
住所：北海道旭川市緑町２３丁目２１６１−３（イオンモール旭川西）
開店日：2023年10月27日
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